Low-eGl sweet dumplings: the role of HMT red small bean flour and glutinous rice flour in improving starch structure - 科研通

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标题	Low-eGl sweet dumplings: the role of HMT red small bean flour and glutinous rice flour in improving starch structure
网址	https://doi.org/10.1093/ijfood/vvaf205
DOI	10.1093/ijfood/vvaf205 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Geng Zhehui; Sun Qiangqiang; Wang Yaqing; Yan Rong; Wang Junying; et al 出版日期：2025
求助人	呀呀呀在 2026-02-02 15:16:27 发布自江苏，悬赏 10 积分
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