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标题
Bacteria isolated from Korean black raspberry vinegar with low biogenic amine production in wine
从韩国黑树莓醋中分离到葡萄酒中生物胺产量低的细菌
相关领域
葡萄酒 发酵 开胃菜 食品科学 尸体 醋酸菌 化学 醋酸杆菌 醋酸 生物胺 细菌 组胺 生物 生物化学 腐胺 内分泌学 受体 神经递质 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.bjm.2016.01.016 doi
其它 期刊:Brazilian Journal of Microbiology
作者:Nho‐Eul Song; Hyoun-Suk Cho; Sang‐Ho Baik
出版日期:2016-03-02
求助人
hou 在 2025-12-13 22:26:21 发布自江苏,悬赏 10 积分
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