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 Recent Advances in the Application of Ionizing Radiation Techniques in Food Processing: Mechanisms of Action, Practical Applications, and Quality Effects 电离辐射技术在食品加工中的应用进展：作用机制、实际应用和质量效应
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Jiaqi Wang; Wenting Wang; Yan Du; Weifeng Chen; Dequan Wei 出版日期：2025-12-09 |
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