Vitamin E and vitamin E acetate solubilization in mixed micelles: physicochemical basis of bioaccessibility

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标题	Vitamin E and vitamin E acetate solubilization in mixed micelles: physicochemical basis of bioaccessibility 维生素E和醋酸维生素E在混合胶束中的增溶：生物可及性的物理化学基础相关领域胶束化学维生素脂类消化抗氧化剂色谱法维生素E 食品科学消化（炼金术）磷脂亚油酸增溶生物化学脂肪酸有机化学膜酶水溶液脂肪酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcis.2013.05.018
DOI	10.1016/j.jcis.2013.05.018 doi
其它	期刊：Journal of Colloid and Interface Science 作者：Ying Yang; David Julian McClements 出版日期：2013-09-01
求助人	彦君在 2025-12-13 16:17:47 发布自江苏，悬赏 10 积分
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