Physiochemical properties of V-type cold water swelling tapioca starch prepared by ethanolic extrusion

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标题	Physiochemical properties of V-type cold water swelling tapioca starch prepared by ethanolic extrusion
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.141435
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.141435 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhen Sun; Ren Wang; Tizazu Yirga Bereka; Zhengyu Jin; Xing Zhou 出版日期：2025-02-24
求助人	阡陌在 2026-09-13 23:08:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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