Corn starch-soy protein isolate films reinforced by metal-phenolic networks: Properties and application for strawberry preservation

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标题	Corn starch-soy protein isolate films reinforced by metal-phenolic networks: Properties and application for strawberry preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147200
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147200 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hao Cheng; David Julian McClements; Hao Xu; Hang-Xin Zhu; Ruojie Zhang; et al 出版日期：2025-11-20
求助人	Aisaka 在 2026-07-03 20:23:59 发布自广东，悬赏 10 积分
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