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标题
Effects of Phenylalanine, Valine, Isoleucine, and Leucine on the Composition and Flavor of Lactic Acid Bacteria-Fermented Celery
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI
10.1016/j.fbio.2026.108557 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Yingying Zeng; Weiwei He; Yuhao Li; Junyi Yin; Mingyong Xie
出版日期：2026-02-01
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小yu转晴 在 2026-08-24 10:54:29 发布自四川，悬赏 10 积分
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