Branching and molecular weight in levan: A detailed analysis of structural variability and enzymatic hydrolysis susceptibility

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标题	Branching and molecular weight in levan: A detailed analysis of structural variability and enzymatic hydrolysis susceptibility
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486172...
DOI	10.1016/j.carbpol.2025.123236 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Alfonso Miranda-Molina; Sol Castrejón-Carrillo; Guadalupe Trinidad Zavala-Padilla; Mayra Antúnez-Mojica; Laura Alvarez; et al 出版日期：2025-01-06
求助人	user123 在 2026-07-24 16:30:18 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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