Structural, antioxidant, prebiotic and anti-inflammatory properties of pectic oligosaccharides hydrolyzed from okra pectin by Fenton reaction

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标题	Structural, antioxidant, prebiotic and anti-inflammatory properties of pectic oligosaccharides hydrolyzed from okra pectin by Fenton reaction
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106779
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106779 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yuen Kwan Yeung; Yu-Ra Kang; Bo Ram So; Sung Keun Jung; Yoon Hyuk Chang 出版日期：2021-03-26
求助人	美丽谷槐在 2026-08-04 10:51:54 发布自江苏，悬赏 10 积分
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