Comparison of the effects of hydrochloric acid and citric acid on the functional properties of maize starch

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标题	Comparison of the effects of hydrochloric acid and citric acid on the functional properties of maize starch
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2020.110146
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2020.110146 doi
求助人	弥穗在 2026-08-04 16:05:42 发布自河南，悬赏 10 积分
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