ACE inhibitory peptides from enzymatic hydrolysate of fermented black sesame seed: Random forest-based optimization, screening, and molecular docking analysis

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标题	ACE inhibitory peptides from enzymatic hydrolysate of fermented black sesame seed: Random forest-based optimization, screening, and molecular docking analysis
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137921
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137921 doi
求助人	xiuuu 在 2026-09-15 14:04:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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