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Characterization of Natural Flavor Compounds of Five Commercial Anhydrous Milk Fats via GC-TOF-MS, Aroma Recombination, and Omission Models
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107231
DOI
10.1016/j.jfca.2025.107231 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Abdelaziz Elbarbary; Limin Cui; Wei Li; Ibrahim A. Bakry; Huilin Huan; et al
出版日期：2025-01-25
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leo 在 2026-07-10 13:19:09 发布自中国，悬赏 10 积分
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