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标题
Effect of simultaneous inhibition of starch branching enzymes I and IIb on the crystalline structure of rice starches with different amylose contents
网址
https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf4030773
DOI
10.1021/jf4030773 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Jianmin Man; Yang Yang; Jun-zhong Huang; Changquan Zhang; Yifang Chen; et al
出版日期：2013-10-07
求助人
科研小蚂蚁 在 2026-07-13 14:37:48 发布自湖南，悬赏 10 积分
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  • 14小时前

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