pH modulates antibacterial activity of hydroxybenzaldehyde derivatives immobilized in chitosan films via reversible Schiff bases and its application to preserve freshly-squeezed juice

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标题	pH modulates antibacterial activity of hydroxybenzaldehyde derivatives immobilized in chitosan films via reversible Schiff bases and its application to preserve freshly-squeezed juice
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134292
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134292 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Raquel Heras-Mozos; Gracia López‐Carballo; Rebeca Hernández; Rafael Gavara; Pilar Hernández‐Muñoz 出版日期：2022-09-17
求助人	青塘龙仔在 2026-09-01 15:41:27 发布自浙江，悬赏 10 积分
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