Effects of Edible Fungi and Medicine–Food Homology Ingredients on Sensory Attributes and Emotional Responses to Chicken Soup

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标题	Effects of Edible Fungi and Medicine–Food Homology Ingredients on Sensory Attributes and Emotional Responses to Chicken Soup 相关领域食品科学成分风味香菇属生物食品感觉系统感官分析传统医学蘑菇功能性食品加工肉食用菌化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.70900
DOI	10.1111/1750-3841.70900 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Menglin Cheng; Binyu Wang; Huayi Suo; Zhen Wang; Haiwei Wang; et al 出版日期：2026-02-01
求助人	胖次在 2026-05-28 15:11:19 发布自北京，悬赏 10 积分
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