Comparative Growth Behaviour and Biofunctionality of Lactic Acid Bacteria During Fermentation of Soy Milk and Bovine Milk

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标题	Comparative Growth Behaviour and Biofunctionality of Lactic Acid Bacteria During Fermentation of Soy Milk and Bovine Milk 相关领域瑞士乳杆菌脱脂牛奶嗜热链球菌乳酸食品科学发酵鼠李糖乳杆菌细菌生物嗜酸乳杆菌益生菌微生物学乳酸菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s12602-017-9279-5
DOI	10.1007/s12602-017-9279-5 doi
其它	期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins 作者：Subrota Hati; Nikita Patel; Surajit Mandal 出版日期：2017-04-29
求助人	汤哈哈哈哈在 2026-04-05 22:33:18 发布自河南，悬赏 10 积分
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