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Structure transition and gel melioration of ι-carrageenan and non-gelling senna tora gum mixed gel
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网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145790
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.145790 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jingjing Fang; Xuezhen Chen; Qiong Xiao; Yonghui Zhang; Huifen Weng; et al
出版日期：2025-07-07
求助人
老实莫言 在 2026-04-09 20:40:09 发布自北京，悬赏 10 积分
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