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 Characterisation of anthocyanins and proanthocyanidins of adzuki bean extracts and their antioxidant activity 赤小豆提取物花青素和原花青素的表征及其抗氧化活性
相关领域
原花青素
食品科学
化学
多酚
抗氧化剂
儿茶素
马维定
花青素
植物
生物化学
生物
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期刊：Journal of Functional Foods 作者：Kyu‐Ho Han; Tomoko Kitano‐Okada; Jeongmin Seo; Sun‐Ju Kim; Keiko Sasaki; et al 出版日期：2015-03-16 |
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