Physicochemical, techno‐functional, and in vitro gut microbial fermentation characteristics of Cyperus esculentus protein benchmarked against soy protein isolate

已完结

文献求助详情

标题	Physicochemical, techno‐functional, and in vitro gut microbial fermentation characteristics of Cyperus esculentus protein benchmarked against soy protein isolate
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.70964
DOI	10.1002/jsfa.70964 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Huifang Wang; Hui Liu; 白云川; Shaojia Xie; Xiaozhu Shen; et al 出版日期：2026-08-05
求助人	w0304hf 在 2026-10-09 21:03:45 发布自天津，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 自由山槐完成签到，获得积分10

1秒前; 栖遇完成签到，获得积分10

2秒前; Seagull完成签到，获得积分10

3秒前; 在水一方的应助被蘑菇采纳，获得10

3秒前; 康斯坦丁完成签到，获得积分10

3秒前; YZY发布了新的文献求助10

3秒前; 顾矜上传了应助文件

4秒前; CodeCraft的应助被star采纳，获得10

5秒前; 烟花的应助被洁净的诗珊采纳，获得10

9秒前; Aingen发布了新的文献求助10

9秒前; 开放鹭洋完成签到，获得积分10

12秒前; 搜集达人上传了应助文件

14秒前; 明亮葶完成签到，获得积分10

16秒前; 彭于晏上传了应助文件

18秒前; 传奇3上传了应助文件

19秒前; 半月发布了新的文献求助10

19秒前; 泽大屁发布了新的文献求助10

21秒前; wu完成签到，获得积分20

21秒前; 烟花上传了应助文件

23秒前; lsq发布了新的文献求助20

24秒前; YZY发布了新的文献求助10

25秒前; 洁净的诗珊发布了新的文献求助10

27秒前; 阿格完成签到，获得积分10

28秒前; 标致初曼发布了新的文献求助10

28秒前; 刘克完成签到，获得积分10

29秒前; llllll完成签到，获得积分10

31秒前; 痞老板死磕蟹黄堡完成签到，获得积分10

32秒前; 半月完成签到，获得积分10

34秒前; liuqingqing的应助被小阿发采纳，获得20

35秒前; 深情安青上传了应助文件

35秒前; 蛋卷完成签到，获得积分0

39秒前; 远_完成签到，获得积分10

39秒前; 短短急个球完成签到，获得积分0

39秒前; 在水一方上传了应助文件

41秒前; Miracle发布了新的文献求助10

41秒前; 雨霧雲完成签到，获得积分10

41秒前; OnlyHarbour完成签到，获得积分10

42秒前; 左月完成签到，获得积分10

43秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

43秒前; opp完成签到，获得积分10

44秒前