Cross-modal effect of capsaicin and pepper oleoresin on the enhancement of saltiness perception in a NaCl model solution

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标题	Cross-modal effect of capsaicin and pepper oleoresin on the enhancement of saltiness perception in a NaCl model solution
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2022.104542
DOI	10.1016/j.foodqual.2022.104542 doi
其它	期刊：Food Quality and Preference 作者：Yang Wang; Kui Zhong; Bolin Shi; Houyin Wang; Longyun Liu; et al 出版日期：2022-01-30
求助人	高高的凌青在 2026-10-09 23:27:36 发布自新疆，悬赏 10 积分
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