Advances in present‐day frozen dough technology and its improver and novel biotech ingredients development trends—A review

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标题	Advances in present‐day frozen dough technology and its improver and novel biotech ingredients development trends—A review
网址	https://doi.org/10.1002/cche.10122
DOI	10.1002/cche.10122 doi
其它	期刊：Cereal chemistry 作者：Jacob Ojobi Omedi; Weining Huang; Binle Zhang; Zhibin Li; Jianxian Zheng 出版日期：2018-11-30
求助人	神奇宝贝龙在 2026-09-26 00:25:29 发布自湖南，悬赏 10 积分
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