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Kinetic study on the effects of sugar addition on the thermal degradation of phycocyanin from Spirulina sp
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2018.01.007
DOI
10.1016/j.fbio.2018.01.007 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Hadiyanto; Marcelinus Christwardana; Heri Sutanto; Meiny Suzery; Devita Amelia; et al
出版日期：2018-04-01
2018年22卷期; 85-90页.
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畔畔 在 2026-10-21 11:34:39 发布自北京，悬赏 30 积分
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