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标题
A novel strategy based on mouse organoid biosensor for detecting umami substances and their synergistic effect
基于小鼠类器官生物传感器检测鲜味物质及其协同效应的新策略
相关领域
类有机物 鲜味 生物传感器 化学 纳米技术 计算生物学 生物化学 生物 细胞生物学 品味 材料科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145149
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145149 doi
其它 期刊：Food chemistry
作者：Li M; Fan M; Fu B; Chang Z; Yi J; et al
出版日期：2025/06/13
求助人
元谷雪 在 2025-06-26 15:32:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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