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 酶促生产的酰基甘油和甘油单硬脂酸酯添加剂改善了明胶稳定的 omega-3 乳液和微胶囊的特性 相关领域
凝聚
明胶
乳状液
化学
色谱法
化学工程
油滴
单甘酯
Zeta电位
表面张力
有机化学
脂肪酸
量子力学
物理
工程类
纳米颗粒
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