Lv4
426 积分 2024-10-09 加入
高脂鱼油水乳液的物理和氧化稳定性，通过酪氨酸钠和磷脂酰胆碱作为乳化剂稳定
4个月前
已完结
大豆卵磷脂浓度对分离乳清蛋白、酪蛋白稳定模拟婴儿配方奶粉乳液及其相应微胶囊理化性质的影响
5个月前
已完结
酪蛋白酸稳定模型水包油乳液的调制与大豆卵磷脂
5个月前
已关闭
模拟婴儿配方奶粉乳液中磷脂酰胆碱-酪蛋白相互作用机制的见解：结构、理化性质和微胶囊形成
6个月前
已完结
通过天然或合成乳化剂稳定的纳米结构脂质载体 （NLC） 用于叶黄素递送：提高理化稳定性、抗氧化活性和生物可及性
7个月前
已完结
β-乳球蛋白/表面活性剂复合物的形成和结构热稳定性
7个月前
已关闭
使用 SR-XRD 和 DSC 检查牛奶鞘磷脂的热相行为以及胆固醇在液体有序相形成中的作用
7个月前
已完结
β-乳球蛋白/表面活性剂复合物的形成和结构热稳定性
7个月前
已关闭
第14章 - 圆二色性光谱在蛋白质折叠、稳定性和相互作用研究中的应用
8个月前
已完结
Application of circular dichroism spectroscopy in studying protein folding, stability, and interaction
8个月前
已关闭
皖公网安备34019202002308
