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模拟婴儿配方奶粉乳液中磷脂酰胆碱-酪蛋白相互作用机制的见解：结构、理化性质和微胶囊形成
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使用 SR-XRD 和 DSC 检查牛奶鞘磷脂的热相行为以及胆固醇在液体有序相形成中的作用
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第14章 - 圆二色性光谱在蛋白质折叠、稳定性和相互作用研究中的应用
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Application of circular dichroism spectroscopy in studying protein folding, stability, and interaction
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圆二色性光谱在蛋白质折叠、稳定性和相互作用研究中的应用
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磷脂和生育酚对大豆水包油乳液氧化稳定性的影响
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皖公网安备34019202002308
