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Aryl glycosidases from Lactobacillus plantarum increase antioxidant activity of phenolic compounds
植物乳杆菌芳基糖苷酶提高酚类化合物的抗氧化活性
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期刊:Journal of functional foods 作者:José María Landete; José Antonio Curiel; Héctor Rodríguez; Blanca de las Rivas; Rosario Múñoz 出版日期:2014-03-01 |
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