Measurement of Polymeric Pigments in Grape Berry Extract sand Wines Using a Protein Precipitation Assay Combined with Bisulfite Bleaching

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标题	Measurement of Polymeric Pigments in Grape Berry Extract sand Wines Using a Protein Precipitation Assay Combined with Bisulfite Bleaching 蛋白质沉淀法结合亚硫酸氢盐漂白法测定葡萄提取物沙酒中的聚合色素相关领域颜料酿酒葡萄酒颜色化学浆果花青素食品科学葡萄酒作文（语言）亚硫酸氢盐原花青素成熟植物园艺多酚生物生物化学有机化学哲学基因表达基因 DNA甲基化抗氧化剂语言学
网址	https://doi.org/10.5344/ajev.2003.54.4.301
DOI	10.5344/ajev.2003.54.4.301 doi
其它	期刊：American journal of enology and viticulture 作者：James F. Harbertson; Edward A. Picciotto; Douglas O. Adams 出版日期：2003-01-01
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