标题 |
[高分] Correlations of Sensory Quality Characteristics with Intramuscular Fat Content and Bundle Characteristics in Bovine Longissimus Thoracis Muscle
牛胸最长肌感官品质特性与肌内脂肪含量及肌束特性的相关性
相关领域
温柔
咀嚼度
胸最长肌
大理石纹肉
肌内脂肪
食品科学
感官的
感觉系统
解剖
动物科学
化学
生物
神经科学
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Food Science of Animal Resources 作者:Young Min Choi; Lyda G. García; Kichoon Lee 出版日期:2019-04-01 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|