| 标题 |
 Release characteristic of bound polyphenols from tea residues insoluble dietary fiber by mixed solid-state fermentation with cellulose degrading strains CZ-6 and CZ-7 纤维素降解菌CZ-6和CZ-7混合固态发酵茶渣不溶性膳食纤维中结合多酚的释放特性
相关领域
多酚
纤维素
DPPH
纤维素酶
化学
发酵
食品科学
固态发酵
生物转化
阿布茨
滤纸
多糖
抗氧化剂
纤维
木质素
生物化学
有机化学
色谱法
酶
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Jingyu Si; Jiayan Xie; Bing Zhu; Mingyong Xie; Yi Chen; et al 出版日期：2023-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SOLOMON
gjww
寻道图强
可爱迪
有人
hwx431
凤凰
andrele
shinysparrow
七月流火
Magali
沫豆
情怀
benben
小二郎
大模型
Lucas
领导范儿
刘茂甫
nenoaowu
皖公网安备34019202002308
