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Encapsulating potential and functional properties of exopolysaccharide from Limosilactobacillus reuteri KCTC 14626BP isolated from human breast milk
路氏乳杆菌KCTC 14626BP胞外多糖的包封性能及功能特性
相关领域
化学 罗伊乳杆菌 乳酸 阿布茨 DPPH 咖啡酸 食品科学 生物高聚物 细菌 多糖 抗氧化剂 益生菌 功能性食品 生物化学 有机化学 生物 乳酸菌 发酵 聚合物 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.127330 doi
其它 期刊:International journal of biological macromolecules
作者:Vijayalakshmi Selvakumar; J.S. Kim; Ramachandran Chelliah; Kaliyan Barathikannan; Akanksha Tyagi; et al
出版日期:2023-12-01
求助人
Q123ba叭 在 2024-04-24 22:07:07 发布自中国,悬赏 10 积分
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