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The Effects of Fat Content and Cooking Procedures on the PAH Content of Beef Doner Kebabs
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DOI
10.1080/10406638.2022.2067879 doi
其它 期刊:Polycyclic Aromatic Compounds
作者:Betül Karslıoğlu; Nuray Kolsarıcı
出版日期:2022-04-26
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