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  Composition and content of phenolic acids and avenanthramides in commercial oat products: Are oats an important polyphenol source for consumers? 商业燕麦产品中酚酸和燕麦蒽酰胺的组成和含量：燕麦是消费者重要的多酚来源吗？
相关领域
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麸皮
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期刊：Food Chemistry X 作者：Gulten Soycan; Manuel Y. Schär; Angelika Kristek; Joanna Boberska; Sarah Alsharif; et al 出版日期：2019-07-04 |
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