Influence of micro and nanofibrillated cellulose on sweetened yogurt production and storage

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标题	Influence of micro and nanofibrillated cellulose on sweetened yogurt production and storage 微米和纳米原纤化纤维素对甜酸奶生产和贮藏的影响相关领域分离食品科学纤维素扫描电子显微镜化学流变学纳米纤维化学工程材料科学复合材料生物化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2024.105958
DOI	10.1016/j.idairyj.2024.105958 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Carolina Neves Cunha; Caroline Barroso dos Anjos Pinto; Maria Esther Sad; Vitória Maria Medalha Colturato; Gabriela Leila Berto; et al 出版日期：2024-04-16
求助人	涨芝士在 2025-09-01 17:18:23 发布，悬赏 10 积分
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