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 Structure, physicochemical properties and in vitro fermentation of enzymatically degraded cell wall materials from apples 苹果酶降解细胞壁材料的结构、理化性质及体外发酵
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期刊：Nahrung/Food 作者：S. Förster; G. Dongowski; Herbert Kunzek 出版日期：2002-05-01 |
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