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 Use of gelatin and gum arabic for microencapsulation of probiotic cells from Lactobacillus plantarum by a dual process combining double emulsification followed by complex coacervation 明胶和阿拉伯胶用于通过结合双重乳化和复合凝聚的双重方法微胶囊化来自植物乳杆菌的益生菌细胞的用途
相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Daniele de Almeida Paula; Eliane Maurício Furtado Martins; Nataly de Almeida Costa; Patrícia Martins de Oliveira; Eduardo Basílio de Oliveira; et al 出版日期：2019-07-01 |
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