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Properties of Sodium alginate‐polysaccharide‐modified selenium nanoparticles and its application in the preservation of fresh‐cut Bamboo shoots (Pleioblastus amarus)
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70103
DOI
10.1111/1750-3841.70103 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Yu Lei; Mengjuan Pan; Hongwang Dong; Aiyuan Lyu; Daikun Chen; et al
出版日期：2025
求助人
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