Enhanced antihypertensive potential of fermented pomegranate juice: The contribution of phenolic compounds biotransformation and the resultant angiotensin-I-converting enzyme inhibition mechanism

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标题	Enhanced antihypertensive potential of fermented pomegranate juice: The contribution of phenolic compounds biotransformation and the resultant angiotensin-I-converting enzyme inhibition mechanism 相关领域生物转化化学发酵血管紧张素转换酶食品科学酶机制（生物学）生物化学药理学生物血压认识论内分泌学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134745
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134745 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Li Chen; Linlin Wang; Guowei Shu; Jiaojiao Yuan; Jiying Zhang; et al 出版日期：2022-10-29
求助人	雪白亦旋在 2025-11-26 15:12:41 发布自江西，悬赏 10 积分
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