| 标题 |
 Enhancing freeze-thaw tolerance of yeast using silver carp muscle hydrolysate: Transcriptomic insights into cryoprotective mechanism 相关领域
转录组
酵母
水解物
鲢鱼
机制（生物学）
生物
化学
食品科学
细胞生物学
微生物学
生物化学
鱼
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Microbiology 作者：Chengzhi Yuan; Haidong Liu; Faxiang Wang; Jian Yu; Xianghong Li; et al 出版日期：2025-05-15 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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