Characterization and finding the origin of off-flavor compounds in Nile tilapia cultured in net cages in hydroelectric reservoirs, São Paulo State, Brazil

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标题	Characterization and finding the origin of off-flavor compounds in Nile tilapia cultured in net cages in hydroelectric reservoirs, São Paulo State, Brazil
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113375 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Raju Podduturi; Gianmarco da Silva David; Reinaldo. J. da Silva; Grethe Hyldig; Niels O.G. Jørgensen; Mikael Agerlin Petersen 出版日期：2023-08-12
求助人	吃猫的鱼在 2026-06-15 22:51:42 发布自天津，悬赏 10 积分
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