发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Maillard reaction of food-derived peptides as a potential route to generate meat flavor compounds: A review
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110823
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110823 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Ao Sun; Wei Wu; Olugbenga P. Soladoye; Rotimi E. Aluko; Kathrine H. Bak; et al
出版日期：2021-11-24
求助人
烂漫的沂 在 2026-07-13 13:44:33 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 7小时前

    田様 田様 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0963996921007237-main.pdf (1.71 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 7小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    13:44:35 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    13:44:33 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    13:44:33 已向机器人发送请求

  • 7小时前

    烂漫的沂 烂漫的沂 Lv11 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
顾矜的应助被p1采纳，获得10
刚刚
赘婿的应助被ldroc采纳，获得10
刚刚
1秒前
1秒前
毛毛毛完成签到，获得积分10
2秒前
吸管完成签到，获得积分10
2秒前
科研通AI6.4的应助被阿华采纳，获得10
2秒前
小满的应助被书羽采纳，获得10
3秒前
谷德存发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
4秒前
5秒前
乐乐的应助被Ethan采纳，获得10
5秒前
Copyright的应助被zz采纳，获得10
5秒前
天天快乐的应助被布溜采纳，获得10
5秒前
5秒前
无极微光的应助被裁缝采纳，获得20
5秒前
Orange的应助被眯眯眼的幻天采纳，获得10
5秒前
sahjdkah发布了新的文献求助10
5秒前
6秒前
CodeCraft的应助被哩哩采纳，获得10
6秒前
7秒前
8秒前
Beebee24完成签到，获得积分0
8秒前
yaoyao发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
景云祥发布了新的文献求助10
10秒前
凝凝完成签到 ，获得积分10
10秒前
Yue完成签到，获得积分10
11秒前
热心的定帮完成签到，获得积分20
11秒前
12秒前
dx3906发布了新的文献求助10
13秒前
Copyright的应助被肥猫采纳，获得10
13秒前
13秒前
999完成签到，获得积分20
14秒前
Orange的应助被tccccc采纳，获得10
14秒前
东风完成签到，获得积分10
16秒前
CipherSage的应助被细心的微笑采纳，获得10
17秒前
江屿发布了新的文献求助10
17秒前
叁柒37发布了新的文献求助10
17秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition 10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Development of a Bridge Weigh-In-Motion System: A technology to convert the bridge response to the passage of traffic into data on vehicle configurations, speeds, times of travel and weights 1000
Current concepts in cutaneous toxicity : proceedings of the Fourth Conference on Cutaneous Toxicity, Washington, D.C., May 9-11, 1979 1000
ズームレンズの光学設計に関する研究 800
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition 700
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7280215
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8901303
关于积分的说明 18828537
捐赠科研通 6952181
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3207317
关于科研通互助平台的介绍 2377627
邀请新用户注册赠送积分活动 2182362
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通