Germination as a Pre-isolation Modification Method for Common Buckwheat Protein Isolate

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标题	Germination as a Pre-isolation Modification Method for Common Buckwheat Protein Isolate
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11130-026-015...
DOI	10.1007/s11130-026-01559-0 doi
其它	期刊：Plant Foods for Human Nutrition 作者：Esma Gülbahar; Merve Tuğçe Tunç; Arda Akdoğan; Cemalettin Baltacı; Furkan Türker Sarıcaoğlu; et al 出版日期：2026-08-11
求助人	唐唯一在 2026-08-19 20:54:53 发布自云南，悬赏 10 积分
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