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  A food-grade and senescent cell-targeted fisetin delivery system based on whey protein isolate-galactooligosaccharides Maillard conjugate 基于乳清蛋白分离物——低聚半乳糖美拉德缀合物的食品级衰老细胞靶向非瑟酮给药系统
相关领域
非西汀
美拉德反应
生物利用度
化学
衰老
分离乳清蛋白粉
体外
结合
体内
抗氧化剂
乳清蛋白
食品科学
生物化学
细胞生物学
生物
生物技术
药理学
类黄酮
数学分析
数学
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| 其它 |
期刊： 作者：Shuai Hou; Chutong Lai; Yukun Song; Haitao Wang; Jialu Ni; et al 出版日期：2023-04-14 |
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