Insights into VOCs variation derived from Chinese black truffles (Tuber indicum) between grades via E-nose, HS-SPME-GC-MS, and HS-GC-IMS

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标题	Insights into VOCs variation derived from Chinese black truffles (Tuber indicum) between grades via E-nose, HS-SPME-GC-MS, and HS-GC-IMS
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2025.102981 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yiye Luo; Lusi Ouyang; Shuo Zhang; Yusheng Wang; Pingzhang Yao; et al 出版日期：2025-09-13
求助人	Tsin778 在 2025-11-01 16:09:07 发布自中国，悬赏 10 积分
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