The Taste-Masking Mechanism of Chitosan at the Molecular Level on Bitter Drugs of Alkaloids and Flavonoid Glycosides from Traditional Chinese Medicine - 科研通

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标题	The Taste-Masking Mechanism of Chitosan at the Molecular Level on Bitter Drugs of Alkaloids and Flavonoid Glycosides from Traditional Chinese Medicine 相关领域品味苦味化学类黄酮糖苷立体化学食品科学生物化学抗氧化剂
网址	https://www.mdpi.com/1420-3049/27/21/7455/pdf?version=166737...
DOI	10.3390/molecules27217455 doi
其它	期刊：Molecules 作者：Yaqi Xu; Qianwen Sun; Wei Chen; Yanqi Han; Yue Gao; et al 出版日期：2022-11-02
求助人	儒雅的友瑶在 2023-05-14 22:23:07 发布自四川，悬赏 10 积分
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