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 Fabrication of dry S/O/W microcapsule and its probiotic protection against different stresses 干S/O/W微胶囊的制备及其对不同胁迫的益生菌保护作用
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Qianwan Guo; Bo Cui; Chao Yuan; Li Guo; Zhaoxin Li; et al 出版日期：2023-11-28 |
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