Preparation, identification, and functional properties of ADH-activating and hepatoprotective potential egg white peptides

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标题	Preparation, identification, and functional properties of ADH-activating and hepatoprotective potential egg white peptides
网址	https://doi.org/10.1007/s00217-026-05089-6
DOI	10.1007/s00217-026-05089-6 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Bingxin Yang; Lulu Ma; Li Pan; Qian Zeng; Xinping Chang; et al 出版日期：2026
求助人	ZYY 在 2026-04-08 14:25:14 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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