Preparation and Characterization of Nanostructured Lipid Carriers for Epigallocatechin Gallate, and Their Application in the Antioxidant Preservation of Peanut Oil

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标题	Preparation and Characterization of Nanostructured Lipid Carriers for Epigallocatechin Gallate, and Their Application in the Antioxidant Preservation of Peanut Oil 相关领域抗氧化剂化学食品科学表征（材料科学）没食子酸丙酯没食子酸花生油有机化学纳米技术核化学材料科学原材料
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c06713
DOI	10.1021/acs.jafc.5c06713 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lidan Cui; Rong Wang; Yu Pei Tan; Yong Yuan; Ling Zhang; et al 出版日期：2025-08-21
求助人	ling三岁在 2026-03-09 15:01:40 发布自湖南，悬赏 10 积分
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