Plant-based mayonnaise: Trending ingredients for innovative products

已完结

文献求助详情

标题	Plant-based mayonnaise: Trending ingredients for innovative products
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2022.100599
DOI	10.1016/j.ijgfs.2022.100599 doi
其它	期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science 作者：Rose Carla Ferreira de Menezes; Queliane Cristina de Carvalho Gomes; Beatriz Santos de Almeida; Márcia Filgueiras Rebelo de Matos; Laise Cedraz Pinto 出版日期：2022
求助人	MiMang 在 2026-04-26 20:34:37 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 飘逸的思烟完成签到，获得积分10

11秒前; JiaxinChen完成签到，获得积分10

20秒前; 脑洞疼的应助被飘逸的思烟采纳，获得10

21秒前; flyinthesky完成签到，获得积分10

30秒前; HC完成签到，获得积分10

40秒前; 张晓祁完成签到，获得积分10

50秒前; yueying完成签到，获得积分10

1分钟前; Copyright上传了应助文件

1分钟前; 啵啵布完成签到，获得积分10

1分钟前; Proustian给Proustian的求助进行了留言

1分钟前; Knean完成签到，获得积分10

1分钟前; 隐形曼青的应助被111采纳，获得10

2分钟前; 科研通AI6.1的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; 深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10

2分钟前; Youy完成签到，获得积分10

2分钟前; zsmj23完成签到，获得积分0

2分钟前; 852上传了应助文件

2分钟前; 大模型上传了应助文件

2分钟前; long完成签到，获得积分10

2分钟前; zmxxxxx发布了新的文献求助10

2分钟前; long发布了新的文献求助10

2分钟前; dique3hao完成签到，获得积分10

2分钟前; FashionBoy上传了应助文件

3分钟前; Proustian发布了新的文献求助10

3分钟前; 无极微光的应助被korchid采纳，获得20

3分钟前; 甜甜的紫菜完成签到，获得积分10

3分钟前; 深情安青上传了应助文件

3分钟前; LLL发布了新的文献求助10

3分钟前; JamesPei的应助被白昼懒得想采纳，获得10

3分钟前; Copyright上传了应助文件

3分钟前; OK的应助被虚幻馒头采纳，获得50

4分钟前; WWW完成签到，获得积分10

4分钟前; Owen的应助被家湘采纳，获得10

4分钟前; yinor完成签到，获得积分10

4分钟前; walking发布了新的文献求助10

4分钟前; 李健的粉丝团团长的应助被long采纳，获得30

5分钟前; Bella完成签到，获得积分10

5分钟前; 想起了拥抱完成签到，获得积分10

6分钟前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

6分钟前; long发布了新的文献求助30

6分钟前