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标题
Current Trends and Technological Advancements in the Use of Oxalate-Degrading Bacteria as Starters in Fermented Foods—A Review
相关领域
发酵 细菌 生物技术 生物 电流（流体） 食品科学 生化工程 工程类 遗传学 电气工程
网址
https://doi.org/10.3390/life14101338
AI链接 doi.org nih.gov nih.gov nih.gov doaj.orgdoi.org
DOI
10.3390/life14101338 doi
其它 期刊：Life
作者：Sajad Hamid Al-Kabe; Alaa Kareem Niamah
出版日期：2024-10-21
求助人
shxrkpepper 在 2026-03-21 17:26:13 发布自浙江，悬赏 10 积分
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