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 Potential Application of Lactiplantibacillus plantarum in Food Bio-preservation – A Comprehensive Review with a Focus on the Antibacterial and Anti-Virulence Effects on Foodborne Pathogens 植物乳杆菌在食品生物保鲜中的潜在应用——以对食源性致病菌的抗菌和抗毒力作用为重点的综述
相关领域
毒力
生物
生物技术
食品科学
微生物学
生物化学
基因
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期刊：Food Reviews International 作者：Ce Shi; Yangyang Chen; Changzhu Li; Fahad Al‐Asmari; Haiying Cui; et al 出版日期：2024-02-15 |
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